Anteriormente en Sweetbitter...
- ¿A qué sabe? - ¿Cómo es que sabes todo esto?
Sé amable con Will, ¿de acuerdo? Es un encanto.
Quiere que nos vayamos a casa. De vuelta a El Cabo.
Odio El Cabo.
Tengo algunos libros de vinos, si quieres que te los preste.
Así que tu primer día libre es mañana.
Vayamos al cine o algo así como humanos de verdad.
Lo siento, no está bien.
Estoy acostumbrada a estar sola.
Yo también.
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Esta debe ser una noche especial.
Los dos se ven muy hermosos.
Podría escupir en su comida.
Hola.
Estoy pensando en un Haut-Brion del 95.
Bien.
Muy bien, los dejaré solos.
¿Esto es lo que querías?
Sí.
De acuerdo.
¡Hola! Dios mío.
Dios mío. Hola.
Mamá, ¿recuerdas a...?
Por supuesto. Espera...
¿Fútbol o sóftbol?
Fútbol.
Qué locura que ambas estemos aquí.
Solo vinimos por el fin de semana.
Vinimos a hacer turismo.
Vimos "The Drowsy Chaperone".
- Vaya. - ¿Qué estás haciendo aquí?
Vivo aquí.
- ¿En serio? - Sí.
Vaya, ¿con quién te mudaste?
Solo yo.
¿Te mudaste aquí sola?
Dios mío. Nunca podría hacer eso.
No, no podrías.
Tu madre claramente no te mimó.
- Mamá. - ¿Qué?
Fue su papá. Su papá la crió.
Bueno, crió a una chica muy independiente.
¿Vas a entrar?
Sí, ¿por qué no nos acompañas?
Es solo que no puedo.
He quedado con un amigo para almorzar, así que...
Es mi día libre.
Bueno, qué lástima.
Es muy agradable verte crecida.
Diviértete.
- Adiós. - Adiós.
Fue una bonita sorpresa.
Bueno, no la conocía tan bien.
¿Ha decidido lo que le gustaría?
Sí, ¿podría...?
¿De casualidad tienen merlot francés?
Lo siento, nuestro merlot es de California.
¿Le gustaría probarlo?
Sí, claro. Gracias.
Gracias, Josh.
- ¿No es así? Bien. - De acuerdo.
- Sí. - Te dije que te gustaría.
Gracias.
Hola.
Lo siento, estaba por el vecindario y...
recordé los libros de vinos que
me ofreciste, así que pensé en...
- Debí haber llamado primero. - No pasa nada.
Entra.
En serio.
Entra.
Ahora conoces mi secreto.
Soy una descuidada.
¿Estás segura de que está bien que esté aquí?
No hay problema.
Oye, ¿tienes hambre? ¿Quieres un sándwich de queso?
Sí.
Muero de hambre.
- Bien. - Gracias.
Vaya, esto es...
Mi amiga Maureen lo pintó.
¿Qué hay de esto? Es hermoso.
Del mercado de pulgas.
No tenía idea de que mi casa era tan fascinante.
Dios mío, esto no es cierto.
Sí.
Sí, cada año mi casero me ruega
que lo deje quitarlo y poner un baño apropiado, pero...
No, es decir, no puedes, nunca.
Es solo que...
Exacto.
Sí, yo...
puse los ojos en esta bañera hace 16 años.
E...
inmediatamente vi mi vida.
¿A qué te refieres?
Bueno, iba a tomar a gigantescos baños de burbujas,
mientras leía Barthes y bebería estando en ella,
tendría sexo en ella, sería el centro de atención en ella,
y me convertiría en clienta habitual del mejor restaurante del vecindario.
Y eventualmente conseguiría un trabajo,
lo que me daría toda la ciudad.
Todo debido a esta bañera.
Tenía que vivir una vida acorde a ella.
Y esta ducha monstruosa.
Jake me la puso hace años.
Nunca dejó de gotear.
Siéntete libre de echarme.
Eres muy buena.
Hagamos el almuerzo.
Número equivocado.
Discúlpame. Creo que me iré a cambiar.
En rebanadas finas sería mejor.
Cariño, te daré un cuchillo mejor.
Si el cuchillo está afilado no te cortarás.
¿Tu madre no te dejaba ayudarla?
Así fue como empecé yo.
Tostada francesa.
Comíamos mucha comida de la que solo hay que añadirle agua.
¿Podrías sacar el champán del refrigerador?
Claro.
Muy bien, y un par de copas.
¿Para probar?
No, las burbujas
acondicionan el cristal
para que al servirlo
no se pierda la carbonización,
que es lo más importante, ¿no crees?
Vaya.
Es el vino de los reyes.
¿Habías probado el champán de verdad?
No.
¿Qué diferencia hay?
Champagne es en realidad una región
en el norte de Francia, un territorio muy específico.
Terroir.
Bien, terroir.
La traducción literal es "tierra".
O "el suelo".
Todo lo que nace en este mundo
sale en su propio clima,
suelo y época del año.
Y con el vino se supone que puedes...
Puedes saborear el terroir.
El champán es engañoso.
Ha sido producido en masa y corrompido.
Pero aun así...
su esencia es inconfundible.
Una vez oí a alguien describir el champán
como una espada envuelta en crema batida.
Suena pretencioso, ¿verdad?
Sé que se comenta entre los del restaurante.
No, no... es así.
Sí.
No puedes ni decirlo.
Está bien, puede que un poco.
Pero solo es porque eres mejor que los demás
en todo, y si te fueras no sabrían qué hacer.
Se las arreglaron.
Cuando viví en Francia.
¿Viviste en Francia?
En Champagne, de hecho.
Qué extraño.
¿Extraño?
No lo sé, es que...
no te imagino en un lugar que no sea el restaurante.
¿Qué harás el resto del día?
Tengo que hacer las maletas.
Se van a El Cabo, ¿no?
¿Él lo mencionó?
Sí.
Podría ayudarte con las maletas.
De acuerdo.
Por el queso.
¿El Cabo es bonito?
Sí, lo es, pero no vamos de vacaciones.
Vendemos la casa. Tenemos que limpiarla.
¿No vivían uno al lado del otro?
Así es, pero...
se mudó con nosotros al morir su madre.
¿Su madre murió?
Sí.
¿Cuántos años tenía?
Ocho. Y él...
se mudó con mi familia y yo terminé ocupándome de él.
¿Así que eres como una segunda madre?
Algo así.
Y ahora se queja por tener que ir un día.
Bueno, tiene sentido.
Después de lo que pasó allá.
Con la muerte de su madre.
Bueno, es solo un día.
No creo que sea pedir demasiado.
No tengo ni idea.
- Gracias. - De nada.
Dios mío.
Bueno...
¿No vas a ver quién las envió?
Ya lo sé.
Son de un hombre que cree que puede tener
todo lo que quiera.
Bueno, ¿quieres que me deshaga de ellas?
Se han ido.
- ¿Más? - Sí.
Toma.
Lo limpiaré más tarde.
¿Puedo meterme?
Claro.
Ahora ya no me iré jamás.
Hoy me encontré con gente de casa.
Dos personas que creen que estoy loca por venir aquí sola.
Bueno, no es la elección habitual.
No es un error, ¿cierto?
¿Venir aquí?
No.
Nueva York nunca es un error.
Jake, sin embargo, sí lo es.
A algunos hombres les gusta aparentar que son peligrosos y están heridos
por el efecto que eso causa, pero algunos lo están de verdad.
Y no serán una buena historia para después.
Sí, no importará, ¿cierto?
Supongo que nunca lo hace.
No tengo madre.
Lo sé.
No creo que debamos volver a hablar de eso.
Te volveré a llamar, amor.
¿Dormiste bien?
Sí.
Eso creo.
¿Qué hora es?
Seis en punto.
Supongo que estaba cómoda.
Estás preciosa.
¿Es por el hombre de las flores?
Muchas gracias por el sándwich de queso.
Y el champán.
Un placer. Cuando quieras.
¿De verdad?
Sí, por supuesto.
De acuerdo,
buen viaje. Te veré cuando vuelvas.
Los libros.
Gracias.
Gracias, caballeros.
Es increíble cuánto desperdiciamos.
¿No es tu día libre?
Sí.
Sí, lo es.
¡Me estoy muriendo de hambre!
Miren, el Bebé Monstruo sale de la sombra.
Estaba por aquí cerca con unos amigos.
Mentirosa.
¿Van a Home Bar?
Vamos a cenar.
Yo elijo el lugar. Sichuan.
- ¿Quieres venir? - ¿Qué?
- La mejor comida de Nueva York. - Sí, ven.
Buenas noches, chicos.
- ¿No vienes? - No, estoy hecho polvo.
- Es cierto. - Diviértanse.
Hasta luego. Ya nos veremos.
Oye, oye, oye, no le des al basurero,
no seas un marica, ¿sí?
¿Tienes hambre?
Sí. Me muero de hambre, en realidad.
Buenas noches, Howard.
- ¿Qué tal el trabajo? - Buenas noches, Howard.
Buenas noches.
¿Cómo lo hacen? No siento la cara.
- Está tremendamente caliente. - Muy caliente y picante.
Se me va a caer la puta cara.
No sé cómo usarlo.
Que alguien le enseñe a usar los palillos, por favor.
Dios mío.
Eres muy dramático.
- Son tripas, pruébalas. - ¿Tripas?
Sí, pruébalas. Están condenadamente buenas.
- Necesito más arroz. - El picante acelera el metabolismo.
- Disculpa. - No pasa nada.
Nena.
Comida china, amigos... ¿creen que hago esta mierda en casa?
¿Solo porque soy asiático? Al carajo con eso.
Miren quién apareció.
- No sabía que ibas a venir. - Bienvenido.
¿Y qué onda? Pidamos más.
Carajo, ¿qué estamos esperando?
Llega tarde, se lo come todo,
no deja ni un maldito centavo.
Vete a la mierda, pásame la berenjena.
Muy bien... la última comida.
¿Cuál sería?
Pastrami de salmón de Russ e Hijas,
y al menos tres panecillos.
Una hamburguesa y un maldito batido, no lo sé.
Mil perros calientes.
La boloñesa de mi abuela. Tarda ocho horas en hacerla. ¡Increíble!
Omakase. 34 platos. Yesuda lo hace él mismo.
- Ostras. - ¿Y...?
Tostada.
Las tostadas son lo máximo.
Gracias.
- Buen trabajo, Bebé Monstruo. - Eso es mío.
No puedo comer más. Esto es un poco asqueroso.
¿Por qué hay tantas cucharas?
¿Me das uno de esos?
- Buen trabajo, Bebé Monstruo. - Eso es, muchacha.
Gracias.
No, nunca lo hemos visto tan animado.
Es horripilante.
¿Esto es lo que pasa cuando te alimentamos...?
- Berenjena. - ¡Tripas! Tripas.
Cómete tus malditas tripas.
Anoche soñé otra vez con Howard.
Los sueños son aburridos.
Sabes que nunca te acostarás con Howard, ¿verdad?
¿Por qué no? Su esposa murió hace unos tres años.
- Es hora de pasar página. - Jesús.
Espera, espera, espera, tengo uno de esos justo aquí.
Dios mío, es...
Jugoso, ¿no?
Son como pepperonis.
- Esto es muy serio. - Ese no es un tema apropiado para la hora de la cena.
Oye, pidamos algo bueno.
- ¿Qué demonios...? - Pak choi, pak choi.
Sí.
¿Estás bromeando?
No, no, cariño.
Salud.
- Por el pene de Howard. - Por el pene de Howard.
Por el pene de Howard.
Toma uno.
¿Qué hiciste en tu día libre?
Yo...
salí a dar un paseo.
Ah, ¿sí?
Fui al Met.
Santo cielo, ¿es que se lo cuentan todo?
- Sí. - Claro.
¿Pasaron un buen rato?
Sí, así es.
Vi lo mal fontanero que eres.
¿Vas a casa mañana?
No lo sé.
No quiero hacerlo, pero...
no se rinde.
¿Quieres saber qué pienso?
Desesperadamente.
Creo que...
el hogar es el pasado.
¿Quién quiere volver al pasado?
Tienes razón.
¿Sí?
Sí.
Mañana por la noche.
¿Sí?
Ari tiene un espectáculo.
No vayamos.
Trae algo de comida.
Dios mío. Estoy muy llena.
- Voy a vomitar. - Hola.
- ¿Adónde fue Jack?
No lo sé.
No volveré a probar bocado.
Bebé Monstruo, me debes 15 dólares de la cuenta.
Gracias.
Por supuesto, el maldito Jake se fue sin dejarnos dinero.
Demasiado tarde.
Invítame un centenar de tragos en su lugar.
- Chicos, vamos. - Vete a la mierda, Bebé Chef.
Ya no estamos en la cocina.
Home Bar.
¿Vas a venir?
Sí.
Sigue el ritmo.
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