Anteriormente en Sweetbitter...
¿Viniste a Nueva York con alguien?
No, con nadie.
Es muy valiente.
No toques nada. No le hables a nadie.
No hagas nada a menos que te lo diga.
Howard hizo una elección interesante.
Hola, chica nueva.
¿Ya te estás divirtiendo?
Aceptaste este trabajo porque pensaste que sería fácil.
Dinero rápido. Un lugar seguro para esperar.
Simone es muchas cosas.
No es tu amiga.
Dulce, agrio,
salado y amargo.
Dulce, agrio,
salado...
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Agua, mesa 24.
Pan, mesa 29.
La barra necesita hielo.
- Hacia adelante. - No al revés.
Cuchara para sopa, mesa 27.
Necesitamos más Sancerre.
- ¡Derrame en la siete! - Sucio.
¿Hielo?
- ¿Has visto a Jerome? - ¿A quién?
¡Pedido!
¡Más rápido, carajo!
- No corras. - Sigue sucio.
Diez dólares a que nos quedaremos aquí otra hora.
Dios, no. Estoy lista para irme.
Mira a ese idiota
soplando en su pequeño capuchino.
Ni siquiera está tan caliente.
Bébetelo y vete a la mierda.
Por supuesto que no está caliente. Tú lo hiciste.
Hola.
Lindas flores.
Son de la esposa de Howard.
¿Podrías mirarla?
- ¿A quién? - A Simone.
Soy encantador las 24 horas.
Ella aparece durante cinco minutos
y gana 1000 dólares más por noche.
Acabaste tu turno.
Ve a buscar tu bandeja, vacíala y marca tu salida.
Gracias.
Nosotros no hacemos eso.
No, lo sé.
Dios, no, nunca lo haría. Solo...
Si fueras a hacer algo tan asqueroso como eso,
te sugiero que lo hagas a solas.
O al menos más rápido.
Bien.
¿Howard?
Escuché que tu esposa trae las flores.
Creo que son muy lindas
y pensé aquello
desde que llegué aquí, así que...
Te vas a sentir muy mal cuando te diga esto.
No quiero que te sientas mal, pero...
te sentirás así de todos modos.
Mi esposa falleció.
Las orquídeas eran sus flores favoritas,
así que siempre hay de ellas en el restaurante.
Dios.
Te sientes fatal.
Sí.
Dejemos eso atrás.
Y no comamos de la basura.
Vamos.
De corte grueso y doblemente frito.
Con un toque de ajo cubierto con perejil.
Doble papa.
Dios, es increíble.
¿Howard?
Bienvenida a la buena vida.
¡Todo está limpio!
¡Aquí está nuestro chef!
Pásame una cerveza.
Muy bien, terminemos.
Oye, oye, no dejes eso ahí.
- No voy a ir, carajo. - Por supuesto que irás.
- Te necesito. - ¿Me necesitas?
Claro, entonces.
Conduciré en ambos sentidos. Puedes dormir.
¿Sabes?, encuentro tu sarcasmo aburrido.
No me estás escuchando.
No...
Lo siento, yo...
¿Te molesta si...?
Voy a...
Mierda.
Lo siento.
Hola.
¿Puedes darme uno de este?
Pollo con arroz.
Gracias.
¿Noche ajetreada?
Sí.
Sí, me sentía... bastante ocupada en el lugar donde trabajo.
Es difícil.
- ¿Te vas a casa ahora? - Sí.
Sí, me voy a casa.
Tal vez me vaya caminando.
¿Puedes caminar hasta Williamsburg desde aquí?
Estoy seguro de que es posible. Son seis dólares y medio.
No.
No, vamos.
Debe haberse caído...
Lo siento, yo...
dejé mi cartera en el trabajo.
Gracias.
Vuelvo enseguida.
Gracias. Lo siento.
¡Hola!
¿Podrías, por favor, darme un shawarma de pollo
con salsa blanca?
Lo bebes, lo almacenas.
Vete al carajo, Ari.
Lo has intentado, cariño.
Fuera de mi bar, animales.
Especialmente tú, Ari.
Siéntate ahí, pomposa.
¿Es el cumpleaños de alguien?
No tengo ni idea.
Son tragos del turno.
Pasa todas las noches.
Es la manera del dueño de agradecer.
Todo el mundo recibe uno... o diez.
Siéntate, Skip.
¿"Skip"?
Skipper. La hermanita de Barbie.
Cierto.
¡Nicky!
Pero es vergonzoso.
Se sienta en el bar y sacude los ojos.
- Y solo... - ¿Qué puedo decir?
- Estoy enamorada. - Tuviste sexo una vez. Una vez.
Ella ya está planeando su vida al norte del estado.
Dios mío.
Espera... Mira, mira, mira, mira, yo...
te mataré.
Mataré a toda tu familia. Derrama una gota...
No, Nicky.
Soy un profesional.
¿Agarras eso por mí?
Hola.
Te debo un trago. ¿Qué vas a tomar?
¿Eso es vodka?
Odio el vodka.
Perra racista.
- Un vino tinto más. - Uno...
Soy más de vino blanco.
Rosé.
De acuerdo, pero ese es el último.
Vete de aquí. No me importa adónde vayas.
Estos idiotas de la discoteca. Mierda.
Le estaba hablando a ese tipo
y ella había huido hacía bastante.
- Sí, sí. - Lo sé.
No me olvides. No te olvides de mí.
¿De qué estás hablando?
¿Qué estás bebiendo?
Yo...
Nicky, ella tomará un riesling. Dos.
No estoy segura de todo eso.
Mierda.
Te ves... diferente.
Sí, bueno, esas rayas no hacen mucho por ninguno de nosotros.
Gracias, cariño. Vamos.
¿Vas a Home Bar más tarde?
Sí.
Cierto. Vaya.
Siento lo de antes,
en el vestuario.
No quise... interrumpir.
No interrumpiste.
No es un trago.
No.
Por supuesto que no.
Ve despacio.
¿A qué sabe?
¿Es bueno?
¿Estás preguntando por... la región?
¿O por la variedad de uva?
Bueno, la región es Alsacia,
territorio de un lado y del otro
entre Francia y Alemania en todas las guerras,
y la variedad de uva, por supuesto, es riesling.
Pero eso no es lo que estaba preguntando.
Solo quería saber si te gusta.
Sí. Me gusta.
Es bastante dulce.
En el frente de la lengua.
Cada gusto tiene su área correspondiente
y ahí es donde saboreamos lo dulce.
La sal es el...
punto de inflexión.
Lo agrio es el...
escozor de la comida que está viva.
La amargura es veneno,
aunque hemos cultivado el gusto por ella.
Pero el azúcar...
el azúcar fue la primera adicción.
Dulce, agrio, salado y amargo.
Muy bien.
Ahora tu lengua está codificada.
¿Cómo es que sabes todo esto?
Supongo que me es imposible
hacer algo sin invertir en ello.
Además, es muy divertido.
¿Crees que podríamos hacer esto más veces?
¿Estas lecciones?
No son lecciones.
Solo es una conversación.
Oye. Vamos, andando.
Si tienes que irte, está bien.
No tengo.
Siete.
- ¿Siete? - Estás encendida.
Nos vemos allá.
Es el último.
Van a Home Bar.
No dejes que te moleste.
No.
Estoy acostumbrada a estar sola.
Yo también.
Nos vemos la semana que viene.
- Buenas noches, cambiantes. - Adiós.
- Nos vemos mañana. - Buenas noches, Howard.
- Simone. - Buenas noches, Howard.
¿Sí?
Tengo una reunión mañana a las 3 de la tarde.
¿Puedes venir temprano
y revisar el libro de reservaciones con Becky?
- Por supuesto. - Perfecto.
¿Te vas caminando a casa?
- Sí. - ¿Puedo ir contigo?
Por supuesto.
Disfruta tu noche.
Gracias, Simone.
Buenas noches.
- Nick. - Buenas noches.
Sí, buenas noches.
¿No vas a Home Bar?
No. Soy un adulto.
Bueno, me voy a casa...
a descansar un poco.
Claro...
Skip.
Dulce, agrio...
salado y amargo.
Bebé Monstruo.
¿Qué carajo estás haciendo?
Te necesito.
- No lo entiendo. - Es muy simple.
Cinco palabras. "Tío Mark te envía saludos".
¿Quién es el tío Mark?
Un momento.
Lo siento.
Mierda, mi cartera. No...
Lo siento. Gracias.
¡Está helando!
- ¿Hablas español? - ¿Por qué no lo haría?
- Bueno, eres ruso. - Soy de todo, cariño.
¡Vivian! Dos.
¿En serio? No.
No la conoce.
Vete a la mierda.
- ¿Aquí es Home Bar? - Sí.
Y todos están aquí.
Parrilla nocturna.
Toda la cocaína sale de ahí.
Empire Bistro.
Viejas reinas que engordaron
y no les quedan músculos del esfínter.
Cucina, donde tienen pasta de cerebro de bebé
o lo que sea esa mierda.
Y azotan a las mujeres.
Y ella es Sophia, la anfitriona de Cucina.
Esa bestia vagina sabe dónde está mi esposa.
¿Tu qué?
Trágate esto.
¿Estás casado?
Ginger. El amor de mi vida.
Le pagué 1000 dólares para que se casara conmigo
por el permiso de residencia y se ha ido.
¿Ido adónde?
Para eso estás.
¿Qué puedo hacer?
Solo dile a Sophia: "Tío Mark te envía saludos".
Eso le encantará.
Pensará que eres amiga de Ginger.
Luego pregúntale dónde está Ginger, ¿sí?
¿Ginger es tu esposa?
Neurocirujana.
Cuando me mudé aquí, comí chocolates durante cinco días
y pensé: "Moriré y las ratas me comerán la cara".
Ahora soy un maldito millonario.
Por eso amo los Estados Unidos
y no quiero volver.
Bien.
Está bien. Puedo hacerlo.
- La gente me habla. - Sí.
Bien.
Hola.
¿Cómo terminaste aquí?
Solo estoy ayudando a Sasha con algo.
¿Ah, sí?
Sí, así es.
¿Quieres un trago?
¿Dos?
Amargo.
¿O es agrio?
Simone te lo enseñó.
Simone es genial, por cierto.
De verdad. Es decir...
es genial que ustedes... hagan lo que quieren.
Es muy maduro.
Nunca te había visto sonreír.
- No estamos juntos. - ¿Quiénes?
Ella y yo.
Crecimos juntos.
Ella vivía al lado.
- ¿Y dónde era eso? - En Cabo Cod.
Eso es genial. Nunca he estado allí.
Te contraté.
No hay tiempo de hacerle pucheros al bebé Jakey.
- Ve. - Está bien.
Sí, ya veo.
¿Sophia?
No me conoces.
Lo siento, acabo de mudarme aquí.
Y es...
algo difícil hacer amigos.
Muy difícil, en realidad.
Pero...
me enteré que tenemos un amigo en común.
- ¿En serio? - Sí.
¿Ginger? Y el tío Mark
te envía saludos.
¡Te arrancaré la maldita cabeza!
Espera, espera, espera.
Es su primera vez aquí y es una idiota.
- Lo siento. - ¡Maldición, chica!
¿Qué carajos...?
La chica del campo sabe recibir un golpe.
Mierda.
Toma, esto lo aliviará. Aquí.
No.
No desperdicies mi amistad.
¿No eres lesbiana?
Creo que no.
No puedes saberlo con solo mirar.
Por eso siempre hay que comprobarlo.
¿Sabes? Una vez inhalé cocaína con Lou Reed.
¿Cómo me veo?
¿Tórrida? ¿Como un desastre natural?
- Sí, más o menos. - ¿Viste a Vivian?
- ¿La cantinera? - Creo que sí.
Es magnífica.
Ella no lee, pero estoy dispuesta a pasar eso por alto.
¿Crees que puedas...
darme un poco más?
Oye, está bien.
Así está mejor.
Bebé Monstruo es mi salvadora.
Oye...
¡Lo lograste!
Código de área 480. ¿Dónde es?
Arizona.
Ginger está en Arizona.
¿Qué...? ¿Qué...? ¿Yo era un señuelo?
Nunca iba a contarme nada.
Tenía que poner mis manos en su teléfono de mierda.
¿Y quién es el tío Mark?
Es el proxeneta de Sophia.
De su vida anterior.
Dios, tú...
¡Lo habría hecho de todos modos!
¡No me mientas, maldito imbécil!
Golpeadora, ¿adónde vas?
- Me voy a casa. - No tienes que irte.
Sé que no tengo que irme. Quiero irme.
Bueno, no te vayas hasta que consigas algo
para tu labio, ¿de acuerdo?
Oye, Viv, ¿puedes traerle a mi amiga
un poco de hielo para la cara?
Y dos vasos de... ¿Qué te gusta?
- No lo sé. - Whisky, entonces.
Whisky... ¿puedes darme dos vasos?
Gracias, cariño.
Vamos. Pasa a mi oficina.
- Este lugar apesta. - Sí, no me digas.
Esa no es la cuestión.
- ¿Hay una cuestión? - Sí, nuestro trabajo.
Es difícil. Eso no es normal.
Pasamos diez horas diciendo: "Sí, señora", "No, señor",
"Muchas gracias por acompañarnos",
"¿Cómo sabe todo?".
¿Verdad? Nos hacemos pequeños
para que nuestros comensales se sientan grandes.
Luego venimos aquí, terminamos nuestros turnos
y podemos relajarnos.
Podemos ser nosotros mismos.
Y claramente tú lo terminaste.
Salud.
Ahí están.
- Sí. Vamos. - Muévete.
Sasha.
Bebé Monstruo es una verdadera monstrua.
- Me golpeó. - Pobrecito.
Aquí tienes. Pobre bebé.
Aquí está.
Gracias, Viv. Sigue trayéndolos.
Si vas a cazar vaginas heterosexuales toda la noche,
me iré a casa.
Te lo digo, ella es la indicada.
Chica, necesito un ábaco
para mantenerte al día con todos tus "indicadas".
En serio.
Por Ginger.
¡Por Ginger!
Iré a Arizona, encontraré a mi esposa
y luego me tiraré a un vaquero.
- Maldición, sí. - Más vale que sea ardiente.
- Diviértete con eso. - Dios mío, me encanta esta canción.
- ¿Qué? - Nada.
Me gusta mucho esta canción.
¿Te gusta Harry Nilsson?
No, me gusta John Lennon.
Harry Nilsson la escribió junto a John Lennon
y John Lennon hizo los coros.
Por supuesto. Le encantan los Beatles.
John Lennon no son los Beatles.
- ¿Qué? - No, créeme.
Traté de invitarlo a mi fiesta de cumpleaños
cuando tenía seis años.
¿A John Lennon muerto?
Sí, a John Lennon muerto.
No, en mi cumpleaños, ¿sí?
Mi papá no creía en los cumpleaños,
así que nunca lo celebré, pero cuando tenía seis años
robé una tarjeta Hallmark de la tienda de comestibles...
y lo decoré todo muy bonito.
Durante horas, de hecho.
Y entonces escribí: "Para John Lennon"
y recé.
Sí, es decir, recé...
bastantísimo toda la noche
para que Dios viniera y le entregara la invitación.
Luego la dejé en una maceta
para que le fuera más fácil de encontrarla,
me desperté la mañana siguiente
y ahí estaba.
Estaba completamente empapada y yo..
lloré, de hecho,
porque...
Dios no era real.
Bueno, eso fue miserable.
Me voy a cortar las venas ahora mismo.
Creo que necesitamos tragos ahora.
Sí, ¿dos rondas, tal vez?
¿Alguno de ustedes ha inhalado alguna vez ginebra?
- ¿Qué? - ¿Con eso cambias de tema?
¿Cómo carajo haces eso?
Quiero hacerlo, maldita sea.
- Lo vas a hacer. - Desastre.
Eres un desastre.
No. No. No.
Gracias.
Mierda.
Nos encargamos, muñeca.
El equipo de cocina te cubre.
Muchísimas gracias.
También soy nuevo, así que...
Nos vemos mañana.
Sí, claro.
Regresé.
Nunca encontré mi cartera.
Está frío.
Muchísimas gracias.
Dulce, agrio,
salado y amargo.
Dulce, agrio, salado y amargo.
Dulce, agrio,
salado...
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